Здравословните рецепти с киноа са отличен начин да се обогати менюто с хранителни вещества. Ето няколко примера, които можеш да опиташ:
Здравословна рецепта с киноа
Киноа с печено зеленчуци и авокадо
Съставки:
- 1 чаша киноа
- 2 чаши вода или зеленчуков бульон
- 1 морков, нарязан на кубчета
- 1 червен пипер, нарязан на кубчета
- 1 тик zucchini, нарязана на кубчета
- 1 чаша черен боб (по избор, за допълнителен протеин)
- 1 авокадо, нарязано на кубчета
- Зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
- Лимонов сок
- Пресен магданоз за декорация
Начин на приготвяне:
- Загрей фурната на 200°C.
- В купа смеси нарязаните зеленчуци с малко зехтин, сол и черен пипер. Разпределете ги на тава и печете около 20-25 минути, докато станат златисти.
- Изплакни киноата под течаща вода, след което я сложи в тенджера с 2 чаши вода или бульон. Остави да заври, след това намали огъня и вари около 15-20 минути, докато киноата поеме течността.
- В голяма купа комбинирай киноата, печените зеленчуци и черния боб. Добави лимонов сок и разбъркай.
- На края добави кубчетата авокадо и поръси с пресен магданоз.
Най-вкусната рецепта за фазан
Фазан с червено вино и билки
Съставки:
- 1 фазан (около 1.5 кг)
- 2 чаши червено вино
- 1 чаша пилешки бульон
- 2 лука, нарязани на резени
- 3 скилидки чесън, смлени
- Сухи билки (розмарин, мащерка)
- Сол и черен пипер на вкус
- Зехтин
Начин на приготвяне:
- Загрей зехтин в голяма тенджера и запържи лука до златисто.
- Добави фаза и запържи от всички страни.
- Излей червеното вино и бульона, добави чесън и билки. Остави да къкри на слаб огън за около 1.5-2 часа, докато месото е меко.
- Поднасяй с гарнитура по избор.
Ако искаш рецепти за конкретно ястие или съставка, не се колебай да питаш!